Guide de Gestion des Exigences Nutritionnelles dans les Prémélanges pour Volailles

lundi 27 juin 2022 14:00

L’alimentation joue un rôle déterminant dans la réussite et la rentabilité économique des productions avicoles. Lors de la formulation d’un aliment efficient, son coût et sa qualité nutritionnelle qui permet de couvrir tous les besoins nutritionnels essentiels des volailles doivent être considérés. Si vos poules se nourrissent de déchets de jardin ou de déchets ménagers, il est fort probable qu'elles manquent des protéines et de l'énergie nécessaires à une bonne croissance et à la production d'œufs. Les volailles absorbent les nutriments de différentes manières afin de maintenir leur santé et de se développer. Des prémélanges de qualité pour poulets fournissent un mélange de nutriments idéal pour contribuer à la croissance et au développement de vos volailles.

Qu’offrent les prémélanges aussi appelés prémix ou concentré  ? 
L'aliment fini est incomplet en l'absence de vitamines et de minéraux ajoutés. La plupart des aliments (généralement à base de végétaux) sont riches en protéines et en énergie mais manquent de quantités suffisantes d'oligo-éléments ou de certaines vitamines. De plus, la présence de différents facteurs anti-nutritionnels dans les aliments tels que les polysaccharides non amylacés, les phytates, etc. varie considérablement. 

Un prémix ou concentré doit être ajouté à l'alimentation des volailles afin d'atteindre le niveau suffisant de vitamines et de minéraux et d'éviter que les oiseaux ne souffrent de carence. 

La plupart des nutriments utilisés dans les aliments pour volailles sont destinés à fournir de l'énergie et des protéines. Voici quelques remarques á garder en tête sur les prémélanges pour volailles : 

  • Les huiles et les graisses ne fournissent pas de protéines.
  • Il faut fournir de manière adéquate les protéines et l’énergie.
  • Un supplément de protéines sera utilisé comme énergie, mais il augmentera également les déchets excrétés par le poulet.

Protéines recommandées
Des prémélanges efficaces fournissent aux volailles les quantités de protéines suivantes :

  • Poulet en croissance : 16% à 24%
  • Pour les œufs : 15 % à 17 %.
  • Pour maintenir une bonne santé : 10 % à 12 % (non recommandé pour les poulets en phase de croissance).

Vos volailles auront besoin d’une quantité importante en protéines pendant les 2 ou 3 premières semaines. Si lors du mélange de ‘l’aliment complet les acides aminés essentiels sont présents, le prémélange (aussi appelé prémix ou concentré) peut contenir une teneur faible en protéine. Pendant la phase de croissance les volailles ont besoin des types d'acides aminés suivants :

  • Cystine
  • Arganine
  • Lysine
  • Histidine
  • Tryptophane
  • Leucine

L'aliment fini est incomplet en l'absence de vitamines et de minéraux ajoutés. La plupart des aliments (généralement à base de végétaux) sont riches en protéines et en énergie mais manquent de quantités suffisantes d'oligo-éléments ou de certaines vitamines. De plus, la présence de différents facteurs anti-nutritionnels dans les aliments tels que les polysaccharides non amylacés, les phytates, etc. varie considérablement. 

Un prémix ou concentré doit être ajouté à l'alimentation des volailles afin d'atteindre le niveau suffisant de vitamines et de minéraux et d'éviter que les oiseaux ne souffrent de carence. 

Entretien des poulets 
Les poulets en croissance ont besoin d'eau et d'aliments essentiels à leur survie. Toutefois, la teneur en nutriments des prémélanges pour poulets dépendra du poids de l'oiseau. Si vous ne choisissez pas le bon prémélange qui fournit les besoins énergétiques de base, le poulet peut commencer à perdre du poids. L’aliment fini doit également contenir la bonne proportion de vitamines, de minéraux et de matières grasses pour assurer la survie des sujets.  

Lorsqu'ils reçoivent des nutriments supérieurs aux niveaux requis, les poulets adultes peuvent les utiliser pour la production d'œufs. L'énergie supplémentaire est stockée dans le corps sous forme de graisse, ce qui augmente le poids. 

Croissance et production d'œufs 
La croissance d'un jeune poulet ou d'un poulet adulte produisant des œufs est affectée par les deux facteurs suivants :

  • Le potentiel génétique.
  • La quantité d'énergie et de protéines plus élevée que le niveau requis pour la survie de base de vos sujets.

Lorsqu’il s’agit de l’entretien de vos sujets, les besoins en nutriments sont les mêmes pour un poulet de chair á croissance rapide et un poulet de chair á croissance lente de même poids. Il en va de même pour les poules pondeuses, leurs besoins nutritionnels sont les mêmes pour les poules pondeuses dont la production d’œufs diffère par semaine.

Si les poules se trouvent dans un environnement où la température reste inférieure à leur niveau de confort, elles auront besoin de plus d'énergie pour stimuler leur métabolisme corporel. Elles auront à nouveau besoin de plus d'énergie si elles n’ont pas l’espace pour se déplacer.

Faire correspondre les prémélanges aux aliments existants 
Si vos poulets sont autorisés à se nourrir librement en fouillant, elles doivent recevoir de bonnes quantités de protéines provenant des insectes et des vers. Si ce n’est pas le cas, vous devriez envisager d'utiliser des prémélanges.  

Veillez donc à garder tous ces points lorsque vous choisirez les prémélanges pour vos volailles. N’hésitez pas á nous contacter, notre équipe nutritionnelle et technique se fera un plaisir de vous conseiller à ce sujet.